El último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (Ciccra) los argentinos consumieron un 10% menos de carne frente al mismo periodo del año pasado.
Según se informó, entre enero y marzo se consumió un total de 512,8 mil toneladas de ese producto, lo que representa una caída del 10 % frente al mismo periodo del año pasado.
El promedio de consumo de los últimos doce meses se ubicó en 47,3 kilos por año, el guarismo más bajo en más de 20 años.
Ciccra atribuye estos movimientos a un proceso de recomposición de los precios del animal en pie que se inició a mediados de 2024. Factores climáticos como la sequía registrada entre 2022 y 2024, seguidos por inundaciones en 2025, forzaron una liquidación anticipada de animales y redujeron el stock de madres, afectando la oferta de hacienda actual.
